Resep Tahu Goreng Enak dan Kaya Rasa

Hai sobat blogger, siapa yang tidak kenal dengan 'Tahu'? Bahan makanan yang satu ini seringkali dijual di pasaran. Ada beragam jenis tahu, diantaranya tahu padat, tahu pong, tahu sumedang dan sebagainya.

Biasanya tahu hanya diberi bumbu bawang putih beserta garam, lalu langsung digoreng. Kini resep tahu bisa digoreng dengan ulenan yang sedikit berbeda.

Pada resep ini, si blogger menggunakan tahu yang padat, berwarna kuning atau umumnya dikenal dengan tahu 'Takwa'.

Bahan-bahan:

- Tahu kuning padat, berbentuk kotak. (Jika tidak ada, dapat diganti tahu putih padat atau tahu sutra).

- 2 siung bawang putih.

- Sedikit air untuk adonan tepung.

- Garam kira-kira setengah sendok teh, merica dan ketumbar.

- Tepung terigu, tepung kanji (tapioka), dan tepung panir.

- 1 butir telur.

Cara mengolahnya:

1. Potong tahu membentuk balok atau bisa juga dipotong sesuai selera.

2. Haluskan 2 siung bawang putih, garam, sedikit merica dan ketumbar secukupnya.

3. Selanjutnya, pecah 1 butir telur ke dalam mangkok. Kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi dan aduk hingga merata.

4. Siapkan campuran tepung terigu dan tepung kanji secukupnya, lalu beri sedikit air. Perbandingannya 3 : 1, lebih banyak tepung terigunya. Setelah itu, beri sedikit air hingga adonan agak cair. Siapkan juga wadah lain untuk tempat tepung panir.

5. Masukkan tahu ke dalam adonan telur yang sudah dicampur bumbu. Pijat perlahan supaya bumbu merasuk. Kemudian pindahkan tahu tersebut ke dalam adonan tepung. Terakhir uleni tahu menggunakan tepung panir sampai rata.

6. Panaskan minyak, lalu goreng hingga matang atau berwarna kecoklatan.

7. Sajikan tahu selagi hangat.

Sekian resep tahu goreng enak dan kaya rasa ala si blogger. Selamat mencoba sobat blogger...

Terimakasih sudah berkunjung ke blog :)
Semoga bermanfaat...

Bagi sobat blogger yang mau sharing atau komentar seputar postingan, bisa corat-coret di kolom komentar.

Komentar akan muncul, jika sudah dikonfirmasi.

Maaf kolom komentar dimoderasi untuk menghindari spam iklan atau komentar yang tidak ada kaitannya dengan postingan.